అసహనం ఉన్న వ్యక్తుల కోసం రుచికరమైన మరియు సురక్షితమైన వంటకాలను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
క్రిస్మస్ అనేది వేడుక మరియు కలిసి ఉండే సమయం, మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని అందరికీ అందుబాటులో ఉంచడం అనేది విభిన్న ఆహార అవసరాలను స్వాగతించడానికి ఒక వెచ్చని మార్గం. ఆహార అసహనం గురించి పెరిగిన అవగాహనతో, లాక్టోస్-రహిత డెజర్ట్‌ల వంటి మరింత కలుపుకొని ఉన్న ఎంపికల కోసం వెతకడం గొప్ప అలవాటు. మీ క్రిస్మస్ డిన్నర్‌లో చేర్చుకోవడానికి కొన్ని రుచికరమైన లాక్టోస్ లేని డెజర్ట్ వంటకాలను చూడండి.
చాక్లెట్ అవసరం
పదార్థం
- 200గ్రా చాక్లెట్ లాక్టోస్ లేని సెమీ స్వీట్
- 390 గ్రా చల్లబడిన కొబ్బరి పాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొబ్బరి చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా ఎసెన్స్
- అలంకరణ కోసం గుండు చాక్లెట్
తయారీ మోడ్
మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్లో చాక్లెట్ను కరిగించండి. తర్వాత చల్లారిన కొబ్బరి పాలను బ్లెండర్‌లో క్రీము వచ్చేవరకు కలపండి. అప్పుడు కరిగించిన చాక్లెట్, కొబ్బరి చక్కెర మరియు వనిల్లా సారం వేసి, సజాతీయ మిశ్రమం వచ్చేవరకు కలపాలి. అప్పుడు వ్యక్తిగత గిన్నెలకు బదిలీ చేయండి మరియు కనీసం 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. చాక్లెట్ షేవింగ్‌లతో అలంకరించి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
నిమ్మకాయ పై
పదార్థం
మాసా
- 1 కప్పు పిండి
- 1/2 కప్పు కూరగాయల వనస్పతి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు గోధుమ చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మంచు నీరు
నింపడం
- లాక్టోస్ లేని ఘనీకృత పాలు 330 గ్రా
- 4 నిమ్మకాయల రసం
- ఉత్సాహం నిమ్మకాయ అలంకరించండి
తయారీ మోడ్
మాసా
ఒక గిన్నెలో పిండి, వనస్పతి, చక్కెర మరియు ఐస్ వాటర్ కలపండి మరియు సజాతీయ పిండి ఏర్పడే వరకు కలపండి. పిండితో స్ప్రింగ్‌ఫారమ్ పాన్ దిగువ మరియు వైపులా లైన్ చేయండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 180 ° C వద్ద 15 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
నింపడం
ఒక కంటైనర్లో, ఒక సజాతీయ క్రీమ్ పొందే వరకు ఘనీకృత పాలు మరియు నిమ్మరసం కలపండి. తరువాత, కాల్చిన పిండిపై తాజా క్రీమ్ పోయాలి. కనీసం 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. నిమ్మ అభిరుచితో అలంకరించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
స్ట్రాబెర్రీ కృంగిపోవడం
పదార్థం
నింపడం
- 500 గ్రా స్ట్రాబెర్రీలు, సగానికి కట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు డెమెరారా చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న
కృంగిపోవడం
- 1 కప్పు పిండి
- 1/2 కప్పు టీ డెమెరారా చక్కెర
- 1/2 కప్పు కొబ్బరి నూనె
- 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క పొడి
- చిటికెడు ఉప్పు
తయారీ మోడ్
ఒక గిన్నెలో స్ట్రాబెర్రీలు, చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఫైర్‌ప్రూఫ్ డిష్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో ఉంచగలిగే ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు కలపండి. కొబ్బరి నూనె జోడించండి. మీ చేతివేళ్లను ఉపయోగించి, క్రమరహిత ప్రాంతాలతో తడిగా ఉండే ముక్కలు ఏర్పడే వరకు కలపండి.
ప్లేట్‌లోని స్ట్రాబెర్రీస్‌పై ఫరోఫాను విస్తరించండి, మొత్తం ఉపరితలాన్ని కప్పి ఉంచేలా చూసుకోండి, కానీ దానిని నొక్కకండి. సుమారు 25-30 నిమిషాలు 180C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో లేదా ఫరోఫా బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు స్ట్రాబెర్రీలు వైపులా బబ్లీగా ఉండే వరకు కాల్చండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
కోకోతో అరటి ఐస్ క్రీం
పదార్థం
- 4 అరటిపండు పండిన పండు, ఒలిచిన, ముక్కలు మరియు స్తంభింప
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కోకో పౌడర్
- 1 కప్పు కొబ్బరి పాలు
తయారీ మోడ్
స్తంభింపచేసిన అరటిపండ్లు, కోకో పౌడర్ మరియు కొబ్బరి పాలను ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి మరియు మీరు సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు కలపండి. ఆ తరువాత, పిండిని ఒక కంటైనర్కు బదిలీ చేసి, 2 గంటలు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ఉష్ణమండల పండు క్రీమ్
పదార్థం
- కొబ్బరి పాలు 390 గ్రా
- 1/2 కప్పు బాదం పాలు
- 1/4 కప్పు మొక్కజొన్న
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 1 మాంగా పీల్ మరియు cubes లోకి కట్
- 2 కివీస్, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 1/4 పైనాపిల్, ఒలిచిన మరియు ఘనాల లోకి కట్
తయారీ మోడ్
కొబ్బరి పాలు, బాదం పాలు, మొక్కజొన్న పిండి మరియు చక్కెరను ఒక సాస్పాన్లో కలపండి. మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చిక్కబడే వరకు. వక్రీభవన లోపల క్రీమ్ మరియు పండ్ల పొరలను కలపండి మరియు క్రీమ్‌తో ముగించండి. 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
పాషన్ ఫ్రూట్ కేక్
పదార్థం
మాసా
- 3 గుడ్లు
- 1 కప్పు టీ చక్కెర
- 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 1/2 కప్పు సాంద్రీకృత పాషన్ ఫ్రూట్ రసం
- 1/2 కప్పు గోరువెచ్చని నీరు
- 2 కప్పుల పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కెమికల్ బేకింగ్ పౌడర్
- కూరగాయల నూనె వ్యాప్తి
- మిల్లింగ్ కోసం పిండి
కవరేజ్
- పాషన్ ఫ్రూట్ గుజ్జు 1 ముక్క
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న పిండిని 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో కరిగించండి
తయారీ మోడ్
మాసా
తేలికపాటి మరియు క్రీము మిశ్రమం ఏర్పడే వరకు ఒక గిన్నెలో గుడ్లు మరియు చక్కెరను కొట్టండి. నూనె, పాషన్ ఫ్రూట్ రసం మరియు గోరువెచ్చని నీరు వేసి బాగా కలపాలి. క్రమంగా sifted పిండి జోడించండి మరియు ఒక సజాతీయ పిండి రూపాలు వరకు శాంతముగా కలపాలి. చివరగా, ఈస్ట్ వేసి మెత్తగా కలపాలి. పిండిని greased మరియు పిండి అచ్చులో పోయాలి. 30-35 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి, ఆపై అచ్చు నుండి తీసివేయండి.
కవరేజ్
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, పాషన్ ఫ్రూట్ గుజ్జు, చక్కెర మరియు కరిగిన మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి. కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. కేక్ మీద తుషారాన్ని విస్తరించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
