తేలికపాటి మరియు ఆరోగ్యకరమైన పాల రహిత వంటకాలు

పాల రహిత మరియు లాక్టోస్ లేని కాలీఫ్లవర్ గ్రాటిన్ కోసం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఇది దాని క్రీము మరియు చీజీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు తేలికపాటి భోజనం లేదా విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది

ఇది 4 వ్యక్తుల కోసం ఒక వంటకం.

గ్లూటెన్-ఫ్రీ, గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు లాక్టోస్-ఫ్రీ, లాక్టోస్-ఫ్రీ, వెజిటేరియన్

తయారీ: 01:10

విరామం: 00:30

వంట పాత్రలు

1 కుండ, 1 కట్టింగ్ బోర్డ్, 1 గరిటె, 1 whisk, 1 గిన్నె, 1 వక్రీభవన, 1 కోలాండర్ (లేదా కోలాండర్)

పరికరం

సంప్రదాయ

మీటర్

కప్పు = 240ml, టేబుల్ స్పూన్ = 15ml, టీస్పూన్ = 10ml, కాఫీ స్పూన్ = 5ml

కాలీఫ్లవర్ పదార్థాలు:

– 1 తాజాగా వండిన కాలీఫ్లవర్

– ఉప్పు

పాల రహిత వైట్ సాస్

– 6 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న

– 4 స్పూన్ నెయ్యి వెన్న

– బాదం పాలు 1 లీ

– 4 టేబుల్ స్పూన్లు పోషక ఈస్ట్

– 1/2 ఉల్లిపాయ (చర్మం లేకుండా)

– 2 బే ఆకులు

– 2 లవంగాలు ^{ఉంటుంది}

– జాజికాయ (ఐచ్ఛికం) ^{ఉంటుంది}

– ఉప్పు

– తగిన మొత్తంలో మిరియాలు ^{ఉంటుంది}

గ్రేటింగ్ కోసం కావలసినవి:

– తగినంత మొత్తంలో సరుగుడు పిండి

– పసుపు (ఐచ్ఛికం) ^{ఉంటుంది}

– జీడిపప్పు షెర్రీ (తగిన మొత్తం)

ముందస్తు తయారీ:

1. వంట పాత్రలు మరియు రెసిపీ పదార్థాలను వేరు చేయండి.
2. ఈ రెసిపీలో పోషక ఈస్ట్ పాత్ర (ఐచ్ఛికం) జున్ను రుచి మరియు పోషణ.
3. కాలీఫ్లవర్‌ను బాగా కడగాలి మరియు కాడలను కత్తిరించండి (తయారీ చూడండి).
4. ఓవెన్‌ను 180℃ వరకు వేడి చేయండి.
5. పాన్‌లో నెయ్యి వేయండి. చాలా దట్టమైన పుష్పాలతో పరిమాణాలను ఇష్టపడండి.

తయారీ:

కాలీఫ్లవర్ – వంట:

1. ఒక పాత్రలో నీటిని మరిగించి, అది మరిగేటప్పుడు ఉప్పు వేయండి.
2. కాలీఫ్లవర్‌ను వేడినీటిలో వేసి, అల్ డెంటే, 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి.
3. కాలీఫ్లవర్‌ను తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
4. ముందస్తు తయారీకి తిరిగి వెళ్ళు (అంశం 4).

డైరీ/లాక్టోస్ ఫ్రీ వైట్ సాస్:

1. తక్కువ వేడి మీద ఒక సాస్పాన్లో నెయ్యి కరిగించండి.
2. మొక్కజొన్న పిండి వేసి పేస్ట్ లా అయ్యే వరకు బాగా కలపాలి.
3. ముద్దలు రాకుండా నిరంతరం కదిలిస్తూ, బాదం పాలను కొద్దిగా జోడించండి.
4. లవంగాలతో ఉల్లిపాయను కుట్టండి మరియు బే ఆకుతో పాటు కుండలో జోడించండి.
5. సాస్ చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉపయోగం ముందు ఉల్లిపాయలు, బే ఆకులు మరియు లవంగాలను తొలగించండి.
6. కావాలనుకుంటే పోషక ఈస్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తురిమిన జాజికాయతో సీజన్ చేయండి.

గ్రాటిన్ చేయండి – ఫరోఫాను సిద్ధం చేయండి.

1. ఒక గిన్నెలో కాసావా పిండి, పసుపు మరియు జీడిపప్పు వేసి బాగా కలిసే వరకు కలపాలి.

డైరీ/లాక్టోస్ ఫ్రీ కాలీఫ్లవర్ గ్రాటిన్ – అసెంబ్లీ:

1. సిద్ధం చేసిన ప్లేట్‌లో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్‌ను ఉంచండి.
2. మీరు ముందుగా తయారుచేసిన పాలు/లాక్టోస్ లేని వైట్ సాస్‌తో కాలీఫ్లవర్‌ను కవర్ చేయండి.
3. కాలీఫ్లవర్ మీద బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ చల్లుకోండి.
4. 180℃ వద్ద ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు కాలీఫ్లవర్ మెత్తగా పడిపోకుండా మరియు టాప్ గోల్డెన్ బ్రౌన్ వచ్చేవరకు కాల్చండి.
5. పొయ్యి నుండి తీసివేసి ఆపివేయండి.

ఫినిషింగ్ మరియు అసెంబ్లీ:

1. సర్వ్ డైరీ/లాక్టోస్ ఫ్రీ కాలీఫ్లవర్ గ్రాటిన్ ప్రధాన వంటకానికి తోడుగా లేదా గ్రీన్ సలాడ్‌తో వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.

ఎ) ఈ పదార్ధం క్రాస్-కాలుష్యం కారణంగా గ్లూటెన్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలను కలిగి ఉండవచ్చు. లాక్టోస్ పట్ల సున్నితత్వం లేదా అలెర్జీ లేని వ్యక్తులకు గ్లూటెన్ ఎటువంటి హాని లేదా అసౌకర్యాన్ని కలిగించదు మరియు ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా మితంగా తీసుకోవచ్చు. ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులు తీసుకున్నప్పుడు, చిన్న మొత్తంలో కూడా వివిధ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది. అందువల్ల, ఈ పదార్ధం మరియు జాబితా చేయబడని ఏవైనా ఇతర పదార్ధాల కోసం లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవాలని మరియు వారి ఉత్పత్తులు గ్లూటెన్-రహితమని ధృవీకరించే బ్రాండ్‌లను ఎంచుకోవాలని మేము ఎల్లప్పుడూ సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా? మీ షాపింగ్ జాబితాను యాక్సెస్ చేయండి ఇక్కడ.

2, 6 లేదా 8 మంది వ్యక్తుల కోసం వంటకాలను చూడటానికి, క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.

ఉచితంగా అనుకూలీకరించిన మెనుని సృష్టించండి. రొట్టెలుకాల్చు & కేక్ గౌర్మెట్.