మిక్సర్‌లో చేసిన బ్రెడ్ పుడ్డింగ్: ఆచరణాత్మకమైనది మరియు ఆకర్షణీయమైనది

చిన్నప్పటి నుంచీ వ్యామోహ రుచితో బ్రెడ్ పుడ్డింగ్. బ్లెండర్‌లో తయారు చేయడం సులభం, మరపురాని క్షణాలను గుర్తుంచుకోవడానికి ఇది సరైన మార్గం.

ఇది 4 వ్యక్తుల కోసం రెసిపీ.

క్లాసిక్ (పరిమితులు లేవు), శాఖాహారం

తయారీ: 01:25 + రిఫ్రిజిరేటర్ సమయం (కనీసం 4 గంటలు)

విరామం: 00:45

వంట పాత్రలు

1 కుండ, 1 కెటిల్, మధ్యలో రంధ్రం ఉన్న 1 కుండ, 1 చక్కటి కోలాండర్, 1 బేకింగ్ ట్రే

పరికరం

సాంప్రదాయ + బ్లెండర్

మీటర్

కప్పు = 240ml, టేబుల్ స్పూన్ = 15ml, టీస్పూన్ = 10ml, కాఫీ స్పూన్ = 5ml

కారామెల్ సాస్ పదార్థాలు:

– 1 కప్పు చక్కెర

– 1/2 కప్పు నీరు

బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ పదార్థాలు:

・3 ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ ముక్కలు (సుమారు 50గ్రా ఒక్కొక్కటి) ^{ఉంటుంది}

– 4 గుడ్డు యూనిట్లు

– 600ml ఆలస్యం

– 1 కప్పు చక్కెర

– 4 టేబుల్ స్పూన్లు పోర్ట్ వైన్ (ఐచ్ఛికం)

బైన్ మేరీ పదార్థాలు:

– కావలసిన మొత్తంలో వేడినీరు – అచ్చు ఎత్తులో 1/3కి చేరుకోవడానికి సరిపోతుంది

– బేకింగ్ ట్రేలో మరకలు పడకుండా ఉండేందుకు మంచి మొత్తంలో మరిగే వెనిగర్ జోడించండి.

ముందస్తు తయారీ:

1. మొత్తం రెసిపీ కోసం (4 వడ్డిస్తుంది), 20cm వ్యాసం కలిగిన కుండను ఉపయోగించండి.
2. పోర్ట్ వైన్ రెసిపీకి అధునాతనతను జోడిస్తుంది, కానీ దాని ఉపయోగం ఐచ్ఛికం.
3. రెసిపీ పదార్థాలు మరియు వంట పాత్రలను వేరు చేయండి.

తయారీ:

కారామెల్ సాస్:

1. ఒక సాస్పాన్లో చక్కెర వేసి మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.
2. అది కరగడం ప్రారంభించిన తర్వాత, ముద్దలు లేకుండా మరియు మృదువైన ఆకృతితో బంగారు పాకం రంగు వచ్చేవరకు కదిలించండి.
3. నీటిని కొంచెం కొంచెంగా కలపండి, చిందరవందరగా లేదా కాలిపోకుండా జాగ్రత్త వహించండి మరియు మీరు కొద్దిగా మందపాటి సిరప్ వచ్చేవరకు కదిలించు.
4. మధ్యలో రంధ్రం ఉన్న అచ్చుకు సిరప్‌ను బదిలీ చేయండి మరియు మధ్య కోన్‌పై పోయాలి.
5. ఆ తర్వాత బ్రెడ్‌ని పక్కలకు కూడా పంచిపెట్టేలా తిప్పండి. రొట్టె సమానంగా కారామెలైజ్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
6. రిజర్వేషన్ చేయండి.

బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ – పిండి:

1. ఒక కేటిల్ లోకి నీరు పోసి మరిగించాలి.
2. ఓవెన్‌ను 200℃ వరకు వేడి చేయండి.
3. బ్రెడ్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కొట్టినప్పుడు పిండిలో సమానంగా కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
4. మిక్సర్‌లో పాలు, గుడ్లు, చక్కెర మరియు పోర్ట్ వైన్ (ఐచ్ఛికం) వేసి కలపాలి.
5. పిండి చాలా సజాతీయంగా (సుమారు 2-3 నిమిషాలు) వరకు బ్రెడ్ క్యూబ్స్ వేసి కలపాలి. పుడ్డింగ్ యొక్క తుది ఆకృతి బ్రెడ్‌ను కొట్టడానికి పట్టే సమయాన్ని బట్టి నిర్ణయించబడుతుంది.
6. పాకంతో పాటు పిండిని అచ్చులో పోయాలి. మీరు సున్నితమైన ఆకృతిని కోరుకుంటే, మధ్య రంధ్రంలోకి పోసేటప్పుడు పుడ్డింగ్‌ను చక్కటి మెష్ కోలాండర్ ద్వారా వడకట్టండి.
7. మిక్సింగ్ తర్వాత వెంటనే దీన్ని చేయండి, తద్వారా రొట్టె పిండి నుండి విడిపోదు.

బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ – కాల్చండి:

1. బేకింగ్ షీట్లో వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి మరియు బేకింగ్ షీట్లో వినెగార్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని జోడించండి.
2. పుడ్డింగ్ అచ్చును అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో కప్పి, పుడ్డింగ్‌లోకి ఆవిరి ప్రవేశించకుండా గట్టిగా మూసివేయండి.
3. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు కుండ ఎత్తులో 1/3 వరకు వేడినీరు పోయాలి.
4. సుమారు 40 నిమిషాలు కాల్చండి. ప్రక్రియ ఎండిపోకుండా మరియు చెడిపోకుండా ఉండటానికి వంట సమయంలో నీటి స్థాయిని క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి.
5. పుడ్డింగ్ ఉడికిందని నిర్ధారించుకోండి. మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు రావాలి.
6. పొయ్యి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.
7. తినే ముందు కనీసం 4 గంటల పాటు పుడ్డింగ్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

ఫినిషింగ్ మరియు అసెంబ్లీ:

1. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అచ్చు నుండి పుడ్డింగ్‌ను తీసివేయండి.
2. సిరప్‌ను విడుదల చేయడానికి అచ్చు దిగువ భాగాన్ని స్టవ్ ఫైర్‌పై త్వరగా పంపించండి.
3. అచ్చు నుండి పుడ్డింగ్ యొక్క భుజాలు మరియు మధ్యలో పీల్ చేయడానికి కత్తి యొక్క కొనను ఉపయోగించండి.
4. పుడ్డింగ్‌ను రిమ్డ్ ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు దానిపై సిరప్ పోయాలి.
5. పాన్ అడుగున పంచదార పాకం మిగిలి ఉంటే, కొద్దిగా నీరు పోసి సన్నగా వేడి చేయాలి.
6. ○ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కవర్ చేసి నిల్వ చేయండి.

ఎ) ఈ పదార్ధాలు జంతు మూలానికి చెందిన ఉత్పత్తుల యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలను కలిగి ఉండవచ్చు. కొన్ని బ్రాండ్లు జంతు మూలం లేదా జంతు పరీక్ష ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండవచ్చు. అందువల్ల, దీని కోసం మరియు ఇతర ప్రకటించని పదార్థాల కోసం లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవాలని మరియు జంతు-ఉత్పన్న పదార్థాలు మరియు అభ్యాసాలు లేని బ్రాండ్‌లను ఎంచుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఉత్పత్తిలో పాలు మరియు/లేదా గుడ్లు మాత్రమే ఉన్నాయని మరియు ఇతర జంతు-ఉత్పన్న పదార్థాలు లేవని నిర్ధారించుకోండి.

మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా? మీ షాపింగ్ జాబితాను యాక్సెస్ చేయండి ఇక్కడ.

2, 6 లేదా 8 మంది వ్యక్తుల కోసం వంటకాలను చూడటానికి, క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.

ఉచితంగా అనుకూలీకరించిన మెనుని సృష్టించండి. రొట్టెలుకాల్చు & కేక్ గౌర్మెట్.